2002年,库克大学成功地与几所中国大学合作开展中美合作教育项目,并得到了中国国务院教育部学位办公室批准.
库克大学在中国的合作伙伴大学包括：云南财经大学﹑天津科技大学﹑福建集美大学、浙江温州大学及黑龙江齐齐哈尔大学.
2011年，库克中国四校五院毕业生达5000余人,目前在校学生人数3000余人。库克中国项目主要开展管理学学士学位课程。其毕业生将被授予中美两所大学之双学位,该学位在中国及美国皆获认可.
库克大学合作办学项目都需经由合作国家的教育部认证批准。库克中国合作办学项目符合中华人民共和国教育部制订的规定条例.所有课程均为国家教育部认证通过的学位教育课程，除国家教育部认证外,任何省、市、自治区等教育部门的认证均为非学位教育认证.
